منوعات

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن للشيف حسن بالخطوات

الفراخ المشوية تعتبر من أهم الأطباق الأساسية على السفرة المصرية وأيضا من أحب وأشهى الوجبات لجميع أفراد الأسرة،لذلك سوف نقدم لكل متابعي موقع أخبارنا طريقة تحضير الفراخ المشوية في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة من مطبخ الشيف حسن والذي يتميز بالتكات الخاصة والتي تعطي نكهة مميزة للوجبة.

طريقة عمل الفراخ المشوية

هناك العديد من الوصفات لتحضير الفراخ المشوية فهناك الفراخ المشوية في الفرن وهناك المشوية على الفحم وأيضا المشوية على الشواية الجريل وغيرها من الوصفات المميزة، ولكن وصفة اليوم سوف نقوم بتحضير الفراخ المشوية في الفرن داخل منزلك وأحلى من نكهة المطاعم.

مقادير الفراخ المشوية

  • فرخة كاملة (يتم تقطيعها أربع قطع أو ثمانية حسب الرغبة).
  • 5 حبات طماطم.
  • 10 فصوص ثوم مطحون.
  • ملح وبهارات
  • نصف كوب زيت.
  • 2 حبة بصل مفروم.

طريقة تحضير الفراخ المشوية في الفرن

  • أولا نقوم بسلق الفراخ نصف سلقة، ثم نخرجها ونقوم برصها داخل صينية مدهونة.
  • ثانيا نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه الطماطم ثم البصل المفروم ثم الثوم ونضيف الملح والبهارات، ونضربها حتى يمتزج الخليط ثم نسكبه في إناء عميق ونضيف له الزيت ونقلب بملعقة.
  • نضيف نصف هذا المزيج إلى الفرخ بحيث نغطيها جيدا ثم ندخلها فرن ساخن حتى يحمر وجهها.
  • ثم نقلب الفراخ على الوجه الأخر ونضيف باقي الخليط المتبقى معنا وندخلها الفرن مرة آخرى.
  • ثم نخرجها ونقلبها مرة آخر على الوجه ونقوم بأخذ الصوص الموجود في الصينية ونغطي به الفراخ ثم نقوم برش البهارات على الوجه وندخلها الفرن مرة آخرى حتى تأخذ اللون الأحمر الجميل وتقدم ساخنة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق