منوعات

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بالمقادير والخطوات

العديد من الأشخاص يعشقون الفطير المشلتت الفلاحي ولكن تجد بعض السيدات صعوبة في الحصول على فطير مشلتت مثل ما يتم تقديمه في الطاعم أو ما تستطيع تحضيره السيدات في القرى، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير الفطير المشلتت بالمقادير والخطوات حتى يمكنك تنفيذه بكل سهولة، كما سنقوم بتقديم بعض اللمسات الهامة للحصول على أفضل النتائج.

طريقة الفطير المشلتت

هناك العديد من الشيفات يستخدم طرق مختلفة لتحضير الفطير المشلتت، ولكن من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة رائعة لعمل الفطير المشلتت في المنزل بكل سهولة وأيضا بطعم رائع، نتعرف على المقادير وطريقة التحضير.

مقادير الفطير المشلتت

  • كيلو دقيق
  • رشة ملح + رشة سكر
  • مقدار زبدة + مقدار من الزيت
  • ماء للعجن

طريقة تحضير الفطير المشلتت

  • أولا نقوم بوضع الدقيق فى إناء العجن ونضيف الملح والسكر ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة.
  • ثانيا نقوم بالإستمرار في العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق متصلة ثم نغطيها بالقليل من الزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعتين.
  • ثالثا نقوم بتقسيم العجينة إلى قسمين ونأخذ القطعة الأولى لعمل أو فطيرة.
  • نقوم بوضع القليل من الزيت على الرخامة ونقوم بفرد العجينة جيدا حتى تصبح رقيقة وتقوم بتطبيقها مع وضع الزبدة بين كل راق والآخر ثم نقوم بلمها ونضعها في الصينية ونتركها مدة ربع ساعة حتى تهدأ العجينة ثم نقوم بفردها باليد داخل الصينية.
  • ندخلها فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا وفور خروجها نقوم برشها بالبخاخ بالقليل من الماء ونغطيها حتى تصبح طرية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق