طريقة عمل البان كيك بأسهل الخطوات وبكل النكهات في البيت

ندى محمد
طبخات
ندى محمدآخر تحديث : الأربعاء 17 فبراير 2021 - 7:36 مساءً
طريقة عمل البان كيك بأسهل الخطوات وبكل النكهات في البيت

البان كيك من أهم الوجبات اللذيذة الغربية التي انتشرت في كل منطقة بمناطق العالم، فهي تقدم في وجبة الفطور حيث يتميز بسرعة تحضيره وخفيف على المعدة.

وتتكون جميع محتوياته من الدقيق، والحليب ولهذا فهي غنية بالطاقة ومفيد بسبب وجود عناصر غذائية به مثل البروتينات والكربوهيدرات.

ونظرًا لوجود أكثر من مكون للبان كيك ويقدم بطرق مبدعة نقدم لكِ طريقة عمل pancake بأكثر من طريقة ونكهة مختلفة.

طريقة عمل البان كيك محشي سالي فؤاد

المكونات

  • 1 ملعقة فانيليا.
  • 1 ملعقة بكينج بودر.
  • رشة ملح.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب حليب.
  • 1 بيضة.

الطريقة

  1. ضعي الفانيليا والبكينج بودر ورشة الملح، والسكر، والدقيق في قدر مناسب، وحركي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض لكي تلاحظين التجانس فيما بين المكونات.
  2. ثم اخفقي وقلبي الحليب والبيض معًا في قدر مختلف، بعد ذلك أضيفي له مزيج دقيق، وقومي بالتقليب الجيد إلى أن تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
  3. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار وسط، ثم أضيفي له مقدار 1 ملعقة كبيرة من مزيج البان كيك في المقلاة.
  4. ثم ضعي 1 ملعقة صغيرة شوكولاتة الدهن في نصف القرص، وبعد ذلك أضيفي طبقة مختلفة من المزيج وقلبيه جيدًا على الجانبين إلى أن يصبح ذهبي اللون.

تعرفي على طريقة عمل بلح الشام.

pancake
pancake

طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة السائلة في المنزل مثل الجهاز

المكونات

  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب حليب سائل.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مالحة.
  • 1 بيضة كبيرة.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مكونات التقديم

  • 4 قطع زبدة.
  • 1 كوب عسل أو شربات أو مربى أو حتى الشوكولاتة السائلة.
  • سكر حلوى مطحون ناعم.
  • 1 كوب كريمة خفق.
  • 1 كوب كريمة مخفوقة جاهزة أو مصنوعة في المنزل.

تعرفي على طريقة عمل الكريب.

طريقة التحضير

  1. قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. ثم قلبي جميع المكونات الجافة المكونة من الدقيق، والسكر، والبكينج بودر، والملح مع بعضها البعض في وعاء صغير، وضعيه جانبًا.
  3. قلبي الحليب والزبدة والبيض في قدر متوسط الحجم، ثم أضيفي باقي المكونات الجافة فوق خليط الحليب.
  4. ثم قلبي كل المكونات من أجل الحصول على مزيج ناعم وخش.
  5. بعد ذلك سخني المقلاة الكبيرة أو الصينية المسطحة، ثم ادهني سطح المقلاة بالزيت باستخدام الفرشاة.
  6. ثم ضعي 2 ملعقة كبيرة من المزيج، واتركيها لمدة 3 دقائق فقط، ثم قومي بتقليبها على الوجه الثاني بحرص باستخدام ملعقة رقيقة مسطحة.
  7. بعد ذلك قومي بنقل الفطائر لصحن مناسب للفرن، وقومي بتغطية طبقة كبيرة من الألومنيوم، وضعيه بالفرن لمدة دقائق معدودة فقط إلى أن يتم تدفئة فطائر البان كيك.
  8. ثم استخرجي الآن الفطائر من الفرن وضعيها في صحن التقديم ورشي فوقها السكر الناعم عليها.
  9. قدميها مع شراب الشوكولاتة اللذيذ أو العسل أو المربى المضافة لإحداها الكريمة المخفوقة، وبعض الفاكهة حسب رغبتكِ.

تعلمي طريقة عمل البسبوسة.

طريقة عمل ميني بان كيك الشوكولاتة الصغير مع الموز في البيت مثل المحلات

المكونات

  • 1 كوب كاجو نيء.
  • 1/2 كوب موز مهروس جيدًا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بكينج بودر.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
  • قطرات زيت للقلي.

تعلمي طريقة عمل الدونات.

الطريقة

  1. ضعي الكاجو في قدر أو ماكينة تحضير الطعام لطحنه جيدًا.
  2. ثم أضيفي بكينج صودا واستمري بالتقليب الجيد مع الفانيليا والموز والبيض، وقومي بالضرب الجيد إلى أن يصبح الخليط ناعم.
  3. أضيفي قطع الشوكولاتة الصغيرة للمزيج وقلبيه يدويًا.
  4. ضعي الزيت في المقلاة وقومي برفعها على نار وسط إلى أن يتم تسخين الزيت فيه.
  5. ثم اغرفي الخليط وصبيه في المقلاة (قدر ملعقة في كل مرة حتى ينتهي المزيج كله).
  6. قلبي الميني البان كيك في المقلاة إلى أن تتشكل به الفقاعات وقومي بطهوها على الجانب الثاني لمدة دقيقة.
  7. قدمي pancake مع شراب القطر (الشربات).

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *