أسهل طريقة عمل السينابون الهش الأصلي زي الجاهز غادة التلي

أسهل طريقة عمل السينابون الهش الأصلي زي الجاهز غادة التلي

ندى محمد
طبخات
ندى محمدآخر تحديث : السبت 20 فبراير 2021 - 1:37 مساءً

وصفة مخبوزات سينابون رول يعد من أجمل الحلويات التي أقبل عليها كثير من الفئات العمرية بسبب لذتها وخفتها وطعمها المشهي.

الكثيرات أصبحت تبحث الآن على طريقة عمل السينابون باحترافية في البيت.

لا داعي للبحث سوف نعرض لكِ أفضل الطرق وأسهلها لتنفيذها في المنزل بكل يسر وبأقل تكلفة.

طريقة عمل عجينة السينابون الهش للشيف محمد حامد

المقادير

  • 4 كوب دقيق أبيض.
  • 1/4 كوب زبدة.
  • 1/2 كوب حليب.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 2 بيضة.
  • 2 ملعقة خميرة.
  • 1 كوب ماء فاتر.

مكونات الحشو

  • 1 ملعقة قرفة.
  • 1 كوب سكر.
  • 1/4 كوب زبدة.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط الخميرة مع الماء و2 ملعقة صغيرة سكر، وتترك لمدة لا تزيد عن10 دقائق، ثم تقلب بشكل جيد.
  2. تذاب الزبدة والحليب على النار مع الانتباه بأن لا يتم غليان المزيج.
  3. تضاف جميع المكونات لمزيج الخميرة ويتم عجنها لبضع دقائق.
  4. قومي بتغطية العجينة إلى أن تختمر جيدًا.
  5. افردي العجين على هيئة مستطيل ولكن انتبهي جيدًا بأن تقومي برش سطح المطبخ بقليل من الدقيق قبل أن تبدئي بفردها.
  6. ثم امزجي السكر بالقرفة من أجل أن تقومي بتجهيز الحشو.
  7. ادهني العجين بالزبدة التي تمت إذابتها.
  8. رشي مزيج السكر والقرفة على العجين.
  9. قومي بلف العجينة بحرص وقطعيها قطع صغيرة.
  • ضعي قطع صغيرة في قدر تم دهنه بالزيت من أجل تجهيزها في الخبز.
  • اخبزيه لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة على درجة حرارة عالية إلى أن يصبح لونها ذهبي.
  • ضعي قطع صغيرة في وعاء تم دهنه بالزيت من أجل تجهيز العجين للخبز.
  • بعد ذلك قومي بخبزها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة عالية إلى أن تأخذ اللون البني الفاتح.
تحضير عجينة السينابو رول الأصلي
تحضير عجينة السينابو رول الأصلي

تعرف على طريقة البان كيك.

أسهل طريقة عمل السينابون بالقرفة في البيت زي المحلات غادة التلي

 المكونات

  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 4 ملعقة كبيرة حليب بودر.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 1/2 كوب زيت ذرة.
  • 1/2 كوب سكر أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودر.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 1/2 كوب زيت ذرة.
  • 1/2 كوب سكر أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة و1/2 سكر ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة طعام مذابة.
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.

الخطوات

  1. قومي بوضع كلاً من الدقيق، والماء، وحليب البودر، والزيت وبكينج بودر والخميرة، والسكر العادي في قدر كبير الحجم، وقومي بمزجه جيدًا.
  2. ثم اتركِ الخليط على جنب لكي يختمر ويتضاعف حجمها وتهدأ بعض الوقت.
  3. بعد ذلك قومي بفرد عجينة cinnabon على هيئة مستطيل طويل، ولكن كوني حريصة على أن تفرديها على سطح تم دهنه بزيت ذرة جيدًا.
  4. ادهني العجين بالزبدة التي تمت إذابتها، ثم امزجي القرفة الناعمة مع سكر ناعم.
  5. رشي المزيج فوق الزبدة التي تم دهنها فوق العجين.
  6. يجب أن تكوني حريصة جدًا على أن يتم تغطية كل سطح العجين.
  7. ثم يتم لف عجينة السينابون ولكن كوني حذرة من الأسفل إلى أعلى ويتم كما يلف السويس رول.
  8. بعد ذلك قومي بتقطيع السينابون، ثم ضعي القطع في صينية مناسبة توضع في الفرن بعد أن يتم دهنها بالزيت.
  9. اتركِ السينابون لمدة تتراوح من 7 إلى 10 دقائق قبل أن يتم إدخاله في الفرن إلى أن يتم تخميره بدون إشعال النار.
  • ثم ضعي الصينية في الفرن وتترك إلى أن تتحمر جيدًا.
  • بعد ذلك ضعي 1 ملعقة كبيرة من صوص السينابون فوق كل قطعة من أجل الزينة.

تعلمي أيضا طريقة عمل الدونات في المنزل للشيف سالي فؤاد.

تحضير صوص الشوكولاتة لحلوى السينابون

المقادير

  • 1/2 كيلو زبدة.
  • 1/2 كيلو جبنة.
  • 100 جرام سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

تعرفي على طريقة عمل التورتة الإسفنجية.

طريقة التحضير

  1. ضعي الزبدة والجبن خارج الثلاجة في درجة حرارة الغرفة.
  2. ثم قومي بتقليب كلاً من الجبنة، والكريمة، والسمن جيدًا في قدر الخلاط.
  3. بعد ذلك يضاف السكر البودر بهدوء.
  4. قومي بمزج الخليط لمدة 12 دقيقة إلى أن يمتزج جيدًا ويصبح مزيج كريمي الشكل، ثم يضاف لها الفانيليا وعصير الليمون.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *