بسهولة طريقة عمل الثومية السوري الأصلية مثل المحلات

ندى محمد
طبخات
ندى محمدآخر تحديث : الثلاثاء 2 مارس 2021 - 9:49 مساءً
بسهولة طريقة عمل الثومية السوري الأصلية مثل المحلات

وصفة الثومية تعد من أفضل المقبلات الموجودة في العالم كله حيث يحبها الأطفال والكبار فإنها تعطي نكهة رائعة ومذاق ممتاز للطعام.

وتجعل الأكل مشهي وفاتح للشهية؛ ولهذا يحرص كثيرًا من الناس على أن يقوموا بتنفيذها باستمرار في المنزل.

ولهذا نضع لكم طريقة عمل الثومية بسهولة وبأكثر من طريقة صنع مختلفة مثل المطاعم.

سر طريقة عمل الثومية منال العالم

المكونات

  • 1 كوب مايونيز.
  • 2 ملعقة كبيرة حليب.
  • 2 فص ثوم مبشور طازج.
  • 1 ملعقة زيت زيتون.
  • فلفل أحمر (اختياري).
  • عصير ليمونة كاملة حجم وسط.

الطريقة

  1. يتم خلط كل المكونات التي تم ذكرها أعلاه بشكل جيد.
  2. ثم تقدم مباشرة مع أصابع البطاطس، والكفتة المشوية، والشاورما.

تعلمي طريقة عمل حمص الشام بسهولة

طريقة عمل ثومية الشاورما في البيت

 المكونات

  • 2 فص ثوم مهروس ناعم.
  • 3/4 كوب زيت ذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 بياض بيضة كبيرة.

خطوات التحضير

  1. قومي بوضع بياض البيض، والملح، والثوم في الخلاط الكهربائي.
  2. ثم يتم تشغيل الخلاط على سرعة وسط، مع استمرارية التقليب الجيد.
  3. بعد ذلك يضاف الزيت على شكل خيط رفيع من أعلى الخلاط أثناء تشغيله.
  4. ثم يضاف الخل حتى يتم ثوم الشاورما.

طريقة عمل الثومية بالنشا نجلاء الشرشابي

المقادير

  • 1/2 كوب ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة نشا.
  • 1 ملعقة صغيرة بودر ثوم.
  • 2 كوب قشدة.
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس ناعم.
  • رشة ملح، وفلفل.

الطريقة

  1. يضاف نصف مدار المياه في وعاء مناسب على نار وسط، وتترك حتى الغليان.
  2. ثم نزيد بودر الثوم، والثوم المهروس الطازج، وبعد ذلك يتم غليان كل المكونات لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
  3. بعد ذلك نضيف القشدة، والملح، والبقدونس، والفلفل، ويتم تقليب كل المكونات مع بعضهم البعض جيدًا.
  4. ثم يتم إذابة النشا في الكمية التي تبقت من الماء، ويضاف لخليط الثوم ويتم التقليب الجيد حتى يتماسك جيدًا.

تعرفي على خطوات عمل البشاميل

أسهل طريقة لعمل ثومية المايونيز للشيف حسن

المكونات

  • 6 فص ثوم مهروس ناعم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.
  • 1/2 كوب حليب سائل بارد.
  • 1/2ملعقة صغيرة خل.
  • 1 كوب زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة مايونيز.

الطريقة

  1. ضعي في الخلاط الكهربائي الخل، والملح، والثوم، والحليب، وعصير الليمون ونقلب المكونات بشكل جيد.
  2. استمري في التقليب مع إضافة الزيت تدريجيًا على شكل خيط رفيع.
  3. ثم نقوم بتزويد المايونيز مع استمرارية التقليب مرة ثانية إلى أن يتماسك ويصبح المزيج كثيف إلى حدٍ ما.

تعلمي أيضا طريقة عمل الطحينة

طريقة عمل صوص الثومية السوري الأصلي بالزبادي لأهل الشام

المقادير

  • 4 فص ثوم.
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 كوب لبن زبادي.
  • 3 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1/4 كوب ماء.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • رشة ملح.

خطوات التحضير

  1. يتم تجهيز المقلاة الصغيرة لنضع فيها الماء ويذاب فيه النشا، ثم بعد ذلك يتم وضعها على نار هادئة مع استمرارية بتحريك وتقليب المزيج.
  2. إذا لاحظتي أن القوام أصبح سميك بعض الشيء، قومي بإطفاء النيران وارفعيه ثم اتركيه إلى أن يبرد.
  3. بعد ذلك ضعي في الخلاط الكهربائي الثوم مع زيت الزيتون وعصير الليمون، ورشة الملح مع لبن الزبادي.
  4. امزجي الخليط جيدًا لمدة 3 دقائق؛ وذلك حتى تختفي قطع الثوم نهائيًا.
  5. ثم يضاف مزيج النشا المذاب، ونقوم بالتقليب جيدًا لجميع المكونات مع بعضها البعض لكي تتجانس، ويصبح القوام كريمي.
  6. بعد ذلك نحفظ الثومية بالثلاجة لمدة 60 دقيقة كاملة قبل أن تقدم مع الوجبات الرئيسية، أو يتم تعبئتها في عبوات مصنوعة من الزجاج ويتم حفظها بالثلاجة.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *