سر طريقة عمل بيتزا الطاسة فاطمة أبو حاتي بكل سهولة

سمر عادل
طبخات
سمر عادلآخر تحديث : السبت 3 يوليو 2021 - 7:54 صباحًا
سر طريقة عمل بيتزا الطاسة فاطمة أبو حاتي بكل سهولة

يمكنك أن تتعرف على طريق عمل بيتزا الطاسة شديدة السهولة التي سنحرص على القيام بوصفها لك في هذا الوقت الحالي، فقط عليك القيام بتجهيز الحشوات والجبن الذي تريد أن تقوم بوضعه على هذه البيتزا الشهية، وبعد ذلك تعرف على الوصفة السهلة التي سنحرص على عرضها عليك الآن.

طريقة عمل البيتزا بالمقلاة

تستطيع أن تعتمد على طريق عمل بيتزا الطاسة إذا كنت تحتاج إلى أكله سهلة وسريعة وفي ذات الوقت تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر المغذية ولن يختلف عنها أي شخص في العائلة، لذلك إليك الآن المكونات وطريقة العمل الكلية لهذه الوصفة حتى تتمكن من تنفيذها في الحال.

طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق

يجب أن تقرأ طريق عمل بيتزا الطاسة حتى تبدأ في تجميع المكونات الأساسية لها، وهذه المكونات هي:

  • 200 جرام من الطحين.
  • رشة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • ملعقة صغيرة إكليل الجبل.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة بيكنج بودر أو محسن معجنات.
  • ملعقتي زيت زيتون بكر نسبة حموضته أقل من 2%.
  • لبن رائب.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

  • يجب أن تقوم بنخل المكونات الجافة جيدًا حتى لا يظهر في العجين أي شوائب أثناء عملية التحضير، بعد ذلك ضف عليهم المكونات السائلة واحرص على جعل قوام العجينة طري قليلاً.
  • اتركها لمدة نصف ساعة أو ساعة حسب حالة الجو لديك، في وقت الاختمار.
  • يجب أن تقوم بتجميع جميع الحشوات التي ستبدأ في وضعها على البيتزا، ولا تنسى الصلصة.
  • فور انتهاء الاختبار تقوم بإحضار قطعة صغيرة من العجين وتحرص على فردها في الطاسة، وتقوم بإحضار الشوكة حتى تبدأ في ثقب العجينة.
  • تبدأ الآن بوضع الحشوة التي تريدها، واحرص على وضع الكثير من الجبن أعلى البيتزا.
  • قم الآن بوضعها على نار هادئة حتى تمام الاستواء، واحرص على تغطيتها جيدًا حتى يقوم البخار بجعلها تنضج بشكل متساوي وأسرع.
  • يمكنك الآن تقديمها مع الكثير من الصلصات الشهية وطبق سلطة غني بالخضروات الطازجة، وبالهناء.

طريقة عمل بيتزا الطاسة فاطمة أبو حاتي

عادة ما نريد أن نقوم بالتعرف على وصفة من شيف معين، وهذا لأن معروف عنه بالمقادير الدقيقة التي لن تفسد أي مكونات تقومي باستخدامها، لذلك طريق عمل بيتزا الطاسة للشيف فاطمة أبو حاتي بين يديك الآن:

  • نصف كيلو دقيق.
  • نصف كيس صغير لبن بودر.
  • 10 جرام خميرة فورية.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • 5 جران بصل بودر وثوم بودر.
  • نصف ملعقة من الزعتر الناشف.
  • كوبين ماء أو حسب حاجة العجين.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة لفاطمة أبو حاتي

  • يجب أن تقوم بإحضار وعاء عميق تقوم فيه بوضع التوابل والعناصر الجافة بالكاملة، وتبدأ في عملية الخلط وهذا حتى ينتشر في كل جزء هذه التوابل حتى يكون مذاق العجينة جيد.
  • عليك الآن بوضع الماء بشكل تدريجي، حتى لا يزيد عن الحد فتقوم بإفساد البيتزا، يمكنك استخدام المضرب الكهربائي أو تعمل على استخدام يديك عند العجن.
  • يجب أن تصبح العجينة سائلة أشبه بعجينة الكريب لكن اسمك قليلاً، ويجب أن تقوم بوضع الزيت بكمية مناسب على الخليط ملعقة أو ملعقتين حتى لا تنشف العجينة.
  • قم الآن بدهن الطاسة جيدًا حتى لو كانت غير قابلة للصق، وتقوم بوضع العجينة على الفرن وتتركها دقيقة ثم تبدأ في وضع الحشوة التي تريد وضعها.
  • لن يستغرق صنع هذه البيتزا سوى ثلاثة عشر دقيقة أو اقل وستقدم لك أفضل بيتزا تناولتها على الإطلاق.

لذلك تعرفنا على طريق عمل بيتزا الطاسة يجب أن تقوموا بتنفيذها بحذافيرها حتى تحصلي على مذاق أفضل.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *