انسوا أي كيكة شوكولاتة تانية وجربوا الكيكة دي من البرازيل (ديسباسيتو)

كيكة الشوكولاته مذاق مميز ومحبب لدى الكبار والصغار، فاليوم نضع لكم طريقة كيكة شوكولاته منتشرة في البرازيل، تتميز بسهولة عملها وفي النهاية تتذوقي طعم غني ورائع من كيكة شوكولاته بالصوص الذي ينهار حينما تأخذي ملعقة منها، فلنبدأ العمل والاستعانة بالله في كل عمل ونوضح لكم الطريقة والخطوات.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته (كيكة الديسباسيتو)

نقدم لكم اليوم طريقة تحضير كيكة شوكولاته في منتهى السهولة وذات المذاق الرائع والجميل، كما أن طريقة تقديمها مميزة وتصلح في المناسبات وحفلات أعياد الميلاد أو السهرات مع العائلة، فلذلك نضع لكم كيكة شوكولاته هشة وطعمها وشكلها لا يقاوم.

المقادير:

  • كوب ونصف دقيق.
  • نصف كوب كاكاو خام.
  • كوب إلا ربع سكر.
  • 2 بيضة.
  • ثلاث أربع كوب حليب.
  • ربع كوب زيت.
  • نصف كوب ماء ساخن
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر وأخرى بيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة نسكافية.
  • رشة ملح.

طريقة تحضير الكيك:

  1. في وعاء نضيف كافة المواد الجافة وتشمل؛ الدقيق، السكر، الكاكاو الخام، رشة ملح، البيكنج بودر والبيكنج صودا، ملعقة نسكافية، ثم نقوم بخلطهم بالمضرب اليدوي.
  2. في وعاء آخر نضيف المواد السائلة البيض، الفانيليا، اللبن، الزيت، ثم نقوم بضربهم جيداً حتى يتم التجانس، وفي آخر مرحلة نضيف الماء الساخن والذي يعطي طراوة للكيك، ثم نضيف المكونات الجافة ونحرك برفق.
  3. نضيف خليط الكيك في أطباق تصلح لاستخدامها في الفرن أو قوالب الديسباسيتو، ولم تجدي كل تلك الخيارات فضعي الخليط في صينية واحدة.
  4. يتم ملء الخليط إلى منتصف القالب ثم نضعه في صينية ثم الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة أو أطول قليلاً.
  5. نترك الكيك ليبرد تماماً لتحضير مرحلة الصوص.

طريقة تحضير الصوص:

  • في إناء نضع الحليب المحلى المكثف (مقدار علبة)، ثم ربع كوب كاكاو خام ونقلب ثم نرفعه على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب، ثم نضيف علبة قشطة، ونقلب حتى تصل إلى قوام كريمي ولامع.
  • نقوم بتوزيع الصوص وهو بارد على الكيك حسب الرغبة، ويتم التزيين بالشوكلت شيبس، ثم التقديم وبالهنا والشفا.
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.