“شيف رقم 1” طريقة عمل البسبوسة في البيت طرية وأحسن من المحلات

إسراء سالم
2021-07-30T20:11:01+02:00
طبخات
إسراء سالمآخر تحديث : الجمعة 30 يوليو 2021 - 8:11 مساءً
“شيف رقم 1” طريقة عمل البسبوسة في البيت طرية وأحسن من المحلات

طريقة عمل البسبوسة، تُصنف البسبوسة بأنها واحدة من أشهى الحلويات الشرقية حيث تعتبر عنصر أساسي على كل مائدة طعام في البلدان العربية، لهذا نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بمكونات بسيطة وفي متناول يد الجميع، كما أنها لا تستغرق الكثير من وقتك وفي نفس الوقت تحظى بإعجاب أفراد أسرتك نظراً لطعمها اللذيذ، دعونا نخبركم بتفاصيل طريقتها التي لا تُقاوم حيث تدفعك لتجربتها بنفسك.

طريقة عمل البسبوسة السادة

البسبوسة السادة من أسهل وأسرع الطرق حيث يمكنك عملها في وقت وجيز، ومكوناتها كالتالي:

  • كوبان من دقيق سميد
  • كوب من السكر
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • رشة ملح نصف علبة من الزبادي الطازج.

خطوات عمل البسبوسة السادة

حتى تنجح طريقتك عليك اتباع الخطوات التالية بالترتيب:

  • نحضر وعاء ليتم خلط فيه المكونات الجافة مثل دقيق السميد والسكر والملح والبيكنج باودر.
  • يتم إذابة السمن في وعاء آخر حتى يصبح سائلاً ونضيف إليه ملعقة من العسل الأبيض.
  • تُضاف الزبادي إلى خليط الدقيق ويتم تقليبة جيداً.
  • نًحضر السمن الساخن و نضعه على خليط البسبوسة ونواصل التقليب برفق وبشكل مستمر.
  • في صينية ذات حجم متوسط، نضع ملعقة من السمن ويتم دهنها جيداً.
  • يتم سكب خليط البسبوسة برفق في الصينية حتى يكون داخلها بشكل متساوي.
  • يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركها لمدة 20 دقيقة.
  • بعد نضجها، يتم سكب الشربات الساخن عليها وتركها حتى تبرد واستمتع بطعمها الرائع.

مكونات شربات البسبوسة

حتى تكتمل المهمة بشكل وطعم رائع، يجب تجهيز شربات البسبوسة بالطريقة التالية:

  • نحضر كوبين من السكر.
  • كوب من الماء وعصير ليمونة واحدة فقط.
  • نضيف ملعقة من ماء الورد.
  • في وعاء على نار متوسطة، يتم إضافة الماء مع السكر وماء الورد والليمون ونتركه على النار يغلي حتى يكون الخليط متجانساً بحيث يمكن توزيعه على البسبوسة بشكل جيد.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

هي من ألذ وأشهى الوصفات على الإطلاق حيث يعشقها الصغير والكبير، وطريقتها تكون كالآتي:

مكونات البسبوسة بالقشطة

  • ثلاثة أكواب من السميد.
  • كوبان من الزبادي البلدي الطازج.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من السمنة.
  • كوب من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • يتكون الحشو من علبة قشطة والطحينة والسمنة و حبهان بودرة.

خطوات عمل البسبوسة بالقشطة

  • أولاً، يتم خلط القشطة مع الحبهان البودرة جيداً.
  • في وعاء متوسط الحجم، يتم خلط السميد مع السمنة البلدي ويضاف إليها السكر والفانيلا والبيكنج باودر.
  • بعد ذلك، نضيف جوز الهند والزبادي ويتم تقليبه جيداً ومن ثم نحضر صينية ويتم دهنها بالسمن جيداً.
  • نضع جزء من عجينة البسبوسة في الصينية، ثم نضع الحشوة في الوسط، وفي الأخير نضع الجزء الباقي من العجينة ويجب أن تكون متساوية.
  • في النهاية نُضيف المكسرات على الوجه وهي حسب الرغبة، ثم يتم إدخالها إلى الفرن حتى تنضج تماماً.
  • يتم تجهيز الشربات الساخن ووضعه عليها وانتظارها ح

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *