بسبوسة العشر دقايق حضريها قطعيها وقدميها ولا أروع مرملة وطرية

إسراء سالم
طبخات
إسراء سالمآخر تحديث : الجمعة 20 أغسطس 2021 - 7:24 مساءً
بسبوسة العشر دقايق حضريها قطعيها وقدميها ولا أروع مرملة وطرية

تعتبر البسبوسة من اشهى اطباق الحلويات الشرقية التي تعتبر عنصراً أساسياً في كل بيت مصري، حيث تبدع كل ربة منزل في تحضيرها لإدخال السرور على  عائلها حيث يحبها الصغير والكبير على حد سواء، لذا أحياناً يرغبن في تحضيرها بسرعة دون استغراق الكثير من الوقت،  وهنا نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بخطوات بسيطة بمكونات متواجدة في كل منزل. 

مقادير طريقه عمل البسبوسه

نحضر المقادير التالية لضمان نجاح طريقة عمل البسبوسة في 10 دقائق فقط:

  • نحضر نصف نصف كيلو من السميد. 
  • إحضار 100 جرام شربات. 
  • تجهيز 100 جرام من الزبد السايحة. 
  • نحضر 100 جرام من السكر. 
  • إحضار ملعقة إلا ربع من البيكينج باودر.
  • تجهيز 225 ملي من الحليب الدافئ. 
  • ملعقة كبيرة من الدقيق و 50 جرام من  جوز الهند المبشور. 
  • 50 جرام من جوز الهند المبشور واللوز المسلوق.

مقادير الشربات

لضمان نجاح خطوات عمل البسبوسة،  يجب أن نضبط مقادير الشربات، نرصدها لكم فيما يلي:

  • مقدار 400 جرام من السكر
  • مقدار 375 ملي من المياة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

تحضير طريقه عمل البسبوسه

لنجاح طريقة عمل البسبوسة المنزلية بطريقة احترافية كالمطاعم،  عليك اتباع الطريقة التالية بالتفصيل:

  • يتم تحضير سكر الشربات عن طريق وضع حلة على النار وإضافة الماء والسكر وعصير الليمون لمدة 5 دقائق حتى يصل لدرجة الغليان ويصل للون الشربات ومن ثم نتركه جانباً ليبرد. 
  • في بولة كبيرة،  نضع السميد فيها ونضيف جوز الهند المبشور والسكر والبيكنج باودر ويتم مزجهم سوياً.
  • نضيف الزبدة السايحة والشربات واستمري في عملية التقليب حتى تحصل على. قوام متماسك. 
  • نضيف اللبن ونواصل التقليب مرة أخرى. 
  • نحضر صينية ونهتم بدهنها من كل الجوانب والأرضية بالدقيق جيداً حتى لا تلتصق  بها البسبوسة. 
  • يتم فرد عجينة البسبوسة في الصينية ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة،  فلن تستغرق إلا 20 دقيقة أو 25 دقيقه حتى تنضج تماماً. 
  • يمكنك إخراجها الآن من الفرن وضعيها على الشربات بشكل مباشر وهي ما زالت ساخنة ولا تنتظري حتى تبرد. 
  • قم بتقطيعها وتقديمها في طبق التقديم،  ويمكن الاستعانة ببعض المكسرات لتزيينها.
  • يتم تقطيعها حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *