بالورقة والقلم طريقة عمل الكريب حادق وحلو في المنزل سريع ولذيذ مثل المطاعم

إسراء سالم
طبخات
إسراء سالمآخر تحديث : الخميس 26 أغسطس 2021 - 10:48 صباحًا
بالورقة والقلم طريقة عمل الكريب حادق وحلو في المنزل سريع ولذيذ مثل المطاعم

الكريب هو أحد الأكلات البسيطة التي يمكن تحضيرها سريعاً في المنزل بأقل التكاليف حيث يحبه الجميع دون استثناء ويمكن تحضيره لوجبة الغداء أو العشاء بسهولة، هناك أيضاً الكريب الحلو والحادق، نرصد لكم في التالي طريقة التحضير بالتفصيل وبادري بالتجربة على الفور.

مكونات عجينة الكريب 

لنجاح عجينة الكريب يجب ضبط وتجهيز المقادير التالية:

  • 1 كوب من الدقيق.
  •  2 بيضة ونصف كوب حليب.
  •  1/2 كوب ماء.
  •  1/4 ملعقة صغيرة من الملح ويتاح استبدالها بالفانيليا مع الكريب الحلو.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة سلطة

طريقة عمل الكريب

  • في وعاء مناسب، اخفقي البيض مع الدقيق ثم أضف الحليب والماء تدريجياً مع الاستمرار في الخفق. 
  • يضاف الملح والزبدة ويقلب جيداً، بعد ذلك نضيف القليل من الزيت إلى المقلاة  ثم يتم  سخنيها على النار بعد ذلك نسكب ما يعادل ربع كوب من الخليط مع الانتباه إلى توزيعه بالتساوي.
  • نضع المزيج على النار حتى ينضج وتظهر الفقاعات، ثم نقلب العجينة على الجانب الآخر حتى تنضج تمامًا ونرفعها عن النار. 
  • كرر الطريقة السابقة لعمل عجينة الكريب حتى تكتمل الكمية المراد تحضيرها تماماً.
  • تحتوي الكريب على مكونات من اختيارك.

الكريب بحشو الدجاج والمشروم

الكريب بحشو الدجاج يعد من أشهى الوصفات التي يطلبها الكثير نظراً لطعمها الممتاز، وحتى تتمكني سيدتي من ضبط طعمه الرائع عليك تحضير المقادير التالية:

كريب بحشو الدجاج والمشروم
كريب بحشو الدجاج والمشروم
  • تحضير بصلة كبيرة مبشورة. 
  • عدد 4 شرائح من الدجاج المقطع مكعبات صغيرة. 
  • كوب مشروم ورشة ملح ورشة فلفل. 
  • ملعقة زيت زيتون. 
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. 
  • الريحان “اختياري”.

طريقة عمل كريب الدجاج والمشروم

  • نأخذ مقلاة ونضيف القليل من الزيت ونقلب البصل لبضع دقائق. 
  • بمجرد أن يصبح البصل طريًا، أضيفي قطع الدجاج والملح والفلفل والتوابل وقم بالتقليب جيداً.
  • بعد بضع دقائق، يتم إضافة المشروم واستمري في التقليب حتى تنضج كل المكونات.
  •  في الأخير يتم حشو الكريب بالخليط في النهاية ويمكنك إضافة جبنة الموزاريلا إذا لزم الأمر.

طريقة عمل الكريب الحلو

  • أما عن طريقة عمل الكريب الحلو،  فيلزم  أن تحضر وعاء عميق والقيام بخلط ومزج المكونات سوياً مثل الدقيق والحليب والسمن مع إضافة الملح والفانيليا مع تقليب كافة المكونات جيداً باستخدام مضرب البيض اليدوي. 
طريقة عمل الكريب الحلو
طريقة عمل الكريب الحلو
  • نأخذ مقلاة غير لاصقة حيث نضع القليل من الزيت ثم نضعها إلى نار منخفضة، نضع ملعقة متوسطة الحجم من خليط الكريب  في المقلاة  ثم يتم تقليبها  في حركات دائرية حتى تتشكل حلقة الكريب. 
  • بعد  نضج الجانب الأول من الكريب يتم قلبه على الجانب الآخر حتى يتحول لونه إلى الدهبي قليلاً  ثم  يتم إخراجه من القدر حتى يتم استخدام الكمية بالكامل. 
  • يمكنك حشو الكريب  إما بالمربى على اختلاف أنواعها،  أو الشكولاته مع رشة من جوز الهند والمكسرات،  أو حشوة الموز وفوقها سائل الشكولاته، ومن ثم يتم ثني الفطيرة على شكل مثلث وتكون جاهزة للتقديم.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *