طريقة عمل الكريب تحضير العجينة في البيت زي المحلات

طريقة عمل الكريب تحضير العجينة في البيت زي المحلات

ياسمين فوزي
2021-02-14T21:06:35+02:00
طبخات
ياسمين فوزيآخر تحديث : الأحد 14 فبراير 2021 - 9:06 مساءً

من قسم الطبخات في أخبارنا نقدم طريقة عمل الكريب الحلو الحادق للشيف سالي فؤاد نجلاء الشرشابي يعتبر crepes من الأصناف المفضلة لقطاع كبير من الناس فرنسي المنشأ.

ومن ثم، فإن العديد من النساء يبحثن عن خطوات تحضير العجينة بأقل تكلفة في المنزل وذلك من أجل توفير وجبة لذيذة لجميع أفراد الأسرة وخاصة خلال فترة الأعياد والمناسبات.

طريقة عمل الكريب الحلو للشيف مروة الشافعي زي المطاعم

يوجد العديد من الأشكال المختلفة للكريب، ولكل طاهٍ طريقته الفريدة ولمساته الخاصة.

لكننا سنتأكد من خلال موقعنا من أننا نقدم أسهل الطرق يمكنك من خلالها أن تقومي بإعداد الكريب اللذيذ لجميع أفراد عائلتك.

قدمنا سابقا طريقة عمل البيتزا في البيت خطوة بخطوة

خطوات تحضير عجينة الكريب الحلو زي الجاهز

هذه الطريقة مناسبة لجميع أنواع الكريبات التي سنذكرها بعد قليل:

المقادير:

  • دقيق أبيض (بمقدار كوب).
  • زبدة ذائبة (بمقدار ثلاثة ملاعق).
  • حليب (بمقدار كوب).
  • فانيلا سائلة (بمقدار نصف ملعقة).
  • بيضتان.
  • سكر (بمقدار ملعقة كبيرة).

طريقة تحضير الكريب

  • قومي بخلط البيض والحليب بمضرب كهربائي.
  • أثناء عملية الخلط، أضيفي السكر والفانيليا إلى الخلاط.
  • نضع الخليط في وعاء عميق ثم نضيف الزبدة مع التحريك باستمرار ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي الدقيق في الخليط.
  • قومي بوضع الإناء في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • قومي بدهن مقلاة غير لاصقة.
  • قومي بتوزيع جزء من العجين على المقلاة.
  • ننتظر حتى يتغير لون العجينة إلى اللون الذهبي، ثم قومي بقلبها إلى الجانب الآخر.
  • كرري العملية مع باقي العجينة.
طريقة تحضير عجيبة الكريب في البيت زي المطاعم
طريقة تحضير عجيبة الكريب في البيت زي المطاعم

طريقة صنع كريب نوتيلا سالي فؤاد

يعتبر أول أنواع الكريبات ظهوراً كان في فرنسا على الإطلاق ولكن الآن يمكنك تقديمه بلمسات شرقية فهيا بنا:

المكونات

  • عجينة الكريب بطريقة التي ذكرناها من قبل.
  • نوتيلا (بمقدار كوب).
  • فراولة (عبارة عن شرائح).
  • موز (عبارة عن قطع).

طريقة التحضير

  1. افردي العجينة بالنوتيلا، قومي بإضافة قطع الموز مع شرائح الفراولة، وقطع الموز وقومي بطي الكريب حسب الطريقة التي تحبينها.
  2. من أجل القيام بتزيين crepes قومي باستخدام صوص الشوكولاتة والسكر البودرة لتزيينه من الخارج.

طريقة عمل الكريب المقرمش للشيف نجلاء الشرشابي

الكريب المقرمش هو السمة الرئيسية لمحل الكريب، لذا يمكنك الآن معرفة كيفية صناعته حتى تستطيعين صناعتها في البيت لتوفير العديد من الأموال وإدخال السرور على أسرتك.

المكونات

  • دقيق منخول (بمقدار كوب).
  • حليب (بمقدار كوب).
  • ماء (بمقدار كوب).
  • النشا (بمقدار معلقتين كبيرتين).
  • بيضة.
  • زيت بمقدار ملعقة كبيرة.
  • ملح.
  • فلفل.

خطوات التحضير

  • قومي بخلط هذه المكونات السابقة معًا، ثم قومي بتركها لمدة 15-30 دقيقة.
  • سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة ودهنها بقليل من الزبدة أو الزيت.
  • خذي حوالي نصف كبشة ووزعيها جيداً بتحريك المقلاة بحركة دائرية واتركيها على النار حتى تلاحظين انفصال الحواف عن المقلاة واتركيها للجانب الآخر.
  • هذه الكمية كافية لعمل كريب كبير من ثلاثة إلى أربعة.
  • املأ الكريب بالحشو حسب رغبتك.

طريقة صنع الكريب الحادق باللحم المفروم للشيف حسن

واحدة من أكثر شرائح crepes الحادق اللذيذة على الإطلاق.

المكونات

  • عجينة الكريب بطريقة التي ذكرناها سابقاً.
  • لحم مفروم (بمقدار كيلو).
  • بصل مفروم (بمقدار أربع حبات).
  • مشروم (بمقدار كوب).
  • زيت (بمقدار كوب كبير).
  • كزبرة مفرومة ناعمة.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

طريقة التحضير

  1. سخني بعض الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. نضيف المشروم بالكامل إلى المقلاة ونحمره قليلاً، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى ينضج اللحم ويجف تماماً.
  3. نقوم الآن بإضافة اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة.
  4. ثم نقوم بخلط المكونات واتركيها على النار لمدة دقيقتين أو ثلاث، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
  5. الآن ستجهز قطع crepes، تحشي كل كريب بملعقة من حشوة من اللحم المفروم، ثم تقومين بلف قطع الكريب على شكل أصابع.
  6. قومي الآن بترتيب أصابع الكريب المحشوة باللحم المفروم على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون.
  7. قدمي الآن الوصفة اللذيذة باللحم المفروم وهو ساخن.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *